En un operativo multisectorial encabezado por el Comité Provincial de Seguridad Ciudadana, fueron clausuradas dos pollerías en la ciudad de Tarapoto por atentar contra la salud pública. La intervención, que contó con la participación de la Policía Nacional del Perú, personal de la Red de Salud San Martín, SUNAFIL, Serenazgo y la Gerencia de Seguridad Ciudadana y Gestión de Riesgos de Desastres, dejó en evidencia graves faltas sanitarias, incluyendo la presencia de roedores.
El operativo denominado ‘Contra la salud pública: chifa y pollería’, tuvo lugar en la Av. Vía de Evitamiento en el barrio Huayco, donde se procedió a la clausura de los locales ‘Tasty Chicken’ y ‘Sabor y Sazón’. Ambos establecimientos fueron sancionados conforme a lo dispuesto por la Ordenanza Municipal N° 019-2019-MPSM.
Las infracciones detectadas incluyen instalaciones sanitarias en mal estado, utensilios y maquinarias sucios o deteriorados, presencia de plagas, almacenamiento inadecuado de alimentos (algunos incluso vencidos o adulterados), y la omisión del cartel obligatorio contra la discriminación. Lo más alarmante, según declaraciones de Julio Ernesto Rubio Pinedo, subgerente de Fiscalización y Policía Municipal de San Martín, fue la detección de roedores deambulando en las cocinas durante la intervención, además de aceite quemado y excremento de insectos.
«Estamos hablando de condiciones que representan un peligro inminente para la salud de los comensales. No podemos permitir que se siga poniendo en riesgo a la ciudadanía por irresponsabilidad o negligencia«, declaró Rubio Pinedo.
