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Tarapoto: El juane se encuentra en lista de los peores platos peruanos según portal gastronómico especializado

El juane se encuentra en la lista de los peores platos peruanos, según Taste Atlas, portal gastronómico especializado. En esta oportunidad, lo incluyó en la lista de los 26 peores platos del Perú, junto con otros como el cau cau, la carapulcra y el cuy frito.

El presidente de la Asociación de Propietarios de Agencias de Turismo, Gustavo Pastor Cateriano, señaló que las autoridades se están quedando y no han socializado el plato amazónico, nuestra carta de comidas en la región es muy corta y no se trabaja en ella. La Dirección Regional de Turismo no implementa un plan, por lo que seguiremos siendo criticados.

Asimismo, el representante de los empresarios de turismo, indicó que se debe revalorar la comida amazónica, nuestros antepasados cocinaban el riquísimo juane para poder ir a trabajar.

Finalmente, Gustavo Pastor, manifestó que espera que a raíz de esta evaluación, nuestras autoridades comiencen a preocuparse para que este plato bandera este en todos los restaurantes, sumado que siempre se debe realizar concursos de innovación para que cada restaurante presente nuevas alternativas y pueda ser premiado.

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