A pocos días de celebrar las fiestas de San Juan, la más grande de la Amazonía Peruana, las amas de casa, buscan los mejores precios de los insumos que utilizarán para la preparación del delicioso juane.
Gallos y gallinas, hojas de bijao, arroz, aceitunas, huevos, hoja de bijao y condimentos que están a la venta en los diferentes establecimientos y mercados de la región. Las aves, uno de los ingredientes más buscados, mantienen sus precios por el momento.
Sin embargo, vendedores señalan que el sábado podrían subir de precio. Nuestro equipo de prensa, hizo un recorrido esta mañana por el Jr. Tahuantinsuyo cuadra 8, barrio Comercio en Tarapoto, sector donde todos los años se ubican los vendedores y revendedores de aves de corral.
Los precios oscilan entre S/ 40, S/ 60, S/ 80 y S/ 90 soles, pero podría incrementarse a S/ 90 y S/ 100 soles las gallinas, S/ 100 y S/120 soles los gallos. La alta demanda, hace que se incrementen los precios señaló Patricia Quispe Onorbe, quien trabaja en la venta de las aves.
Otro vendedor, manifestó que los gallos grandes se vende hasta S/ 110 soles, pero en estos días se irá incrementando, podría llegar el precio hasta S/ 150 soles un buen gallo.
Luis Ramírez Urquia, quien también se dedica a la venta de aves de corral, dijo que en estas fechas de San Juan, los revendedores venden desde S/ 65, S/ 70 y hasta S/ 80 soles para que puedan ganar algo. «Muchos están haciendo pasar como gallina de chacra a los pollos de postura y no hay que dejarse sorprender«, señaló.
